Alimentazione naturale

CONSIGLI DI ALIMENTAZIONE NATURALE

Ricorda che attraverso una corretta e sana alimentazione sei in grado curare corpo, mente e spirito.
Cerca di mangiare in condizione di calma e tranquillità: se sei stanco, nervoso, arrabbiato o sotto stress tali condizioni rimarranno impresse fino alla completa digestione del cibo ingerito.
Cerca di masticare i cibi il più possibile.
Nel tenere sotto controllo la dieta, sia con una finalità solo disintossicante o salutistica oppure con una finalita' dimagrante, sarebbe opportuno sottoporsi al "Test delle intolleranze alimentari" (con metodo kinesiologico oppure con il Vega Test).
In tal modo è possibile eliminare dalla propria dieta quegli alimenti che stanno lentamente intossicando l'organismo: ricorda che in ogni caso la migliore dieta dimagrante è una dieta disintossicante!
Gli alimenti intolleranti che non riesci ad eliminare completamente dalla dieta (per almeno 3 mesi) possono essere assunti con lo schema seguente per ridurne la tossicità: se 1 giorno mangi l'alimento non tollerato dall'organismo, per i 3 giorni successivi evitalo assolutamente, e così via: 1 giorno sì e 3 no!
Prediligi un regime vegetariano, in quanto è adesso dimostrato a livello scientifico la tossicità della carne (sia chimica che psichica) e come un regime vegetariano migliori notevolmente lo stato di salute di un individuo.
Riduci l'assunzione di latte e formaggi. Ricorda che l'essere umano e' l'unico mammifero che si nutre ancora di latte dopo la fase dello svezzamento... e per giunta di un'altra specie animale! Puoi sostituirlo con latte di soya o di riso.
Lo zucchero bianco andrebbe eliminato completamente, poiche' risulta sempre tossico.
Cerca di mangiare molti cibi crudi ed i più naturali possibili, privilegiando, quindi, pane e pasta integrali, frutta e verdura di agricoltura biologica e di stagione; evita, invece, i cibi manipolati geneticamente e quelli conservati.
Prova a seguire una DIETA DISSOCIATA cercando di non associare CARBOIDRATI (pane, pasta, riso, patate) e PROTEINE (pesce, uova, formaggi, soja, legumi) nello stesso pasto; questo perché se si associamo cibi differenti l'organismo fatica molto per digerirli insieme.
Una buona abitudine è quella di mangiare a pranzo un primo con verdure e a cena un secondo con verdure.
Cerca di mangiare a pasto un solo tipo di proteine.
Dopo le proteine evita di mangiare dolci e gelati.
Mangia prima le verdure crude (ad es. un'insalata mista) come antipasto; questo favorisce la secrezione dei succhi gastrici e facilita la digestione.
Evita se possibile di associare: pomodoro + latticini, pomodori + carboidrati, cereali + zuccheri, latte + caffè.
Non mangiare le patate dopo la pasta o il pane; è preferibile mangiarle da sole o abbinate a verdure e piccole quantità di carne o pesce.
Evita le cotture prolungate ed in acqua, perché vi è distruzione o dispersione di elementi nutrizionali ed inoltre l'acqua di cottura ristagna tra le fibre e diluisce i succhi gastrici, allungando la digestione. Meglio la cottura a vapore.
Per quanto riguarda l'utilizzo del pomodoro (a cui molte persone tra l'altro sono intolleranti) la cosa migliore è consumarlo soprattutto d'estate, crudo e ben maturo; in inverno andrebbe mangiato ogni tanto e non cotto.
La frutta andrebbe mangiata tra un pasto e l'altro, perché assunta contemporaneamente ad altri alimenti determina fermentazione nell'intestino, ed è meglio mangiarne un tipo per volta.
Se si vuole mangiare diversi tipi di frutta bisognerebbe aspettare almeno un'ora tra un'assunzione e l'altra.
L'acqua andrebbe bevuta lontano dai pasti, per non diluire i succhi gastrici, e dovrebbe avere un residuo fisso a 180° inferiore a 50 mg/l, soprattutto se si fanno cure disintossicanti (osserva quindi le etichette). D'inverno è sconsigliabile bere molta acqua e fredda perche' danneggia l'energia dei reni, sostituirla con tisane o thé bancha (non contiene teina).
Cerca, in ogni caso, di ascoltare il tuo organismo, evitando quei cibi che senti essere troppo pesanti o che non riesci a digerire.
Se dopo un pasto hai dei problemi di digestione: salta il pasto successivo (antica regola ippocratica!).
Ogni tanto fai un giorno di digiuno completo, bevendo solo acqua (o al limite succhi di verdure).
E' meno complicato di quello che potrebbe sembrare e dona una sensazione di leggerezza e pulizia unica, se la prima volta che lo esegui insorge qualche sintomo (ad es. mal di testa) e' normale perche' il corpo sta eliminando le tossine cellulari, in tal caso sarebbe utile abbinare anche un ciclo di sauna.
Oltre ad una sana alimentazione risultano fattori indispensabili per la salute: il riposo, l'esercizio fisico, una respirazione corretta ed un atteggiamento positivo nei confronti della Vita.

LINKS

Sul portale Benessere.com vi e' tutta una sezione dedicata all'alimentazione sana e anche un articolo, sintetico ma ben fatto, su uno dei principali regimi dietetici salutistici: la macrobiotica. Clicca qui.

Sempre sullo stesso portale trovo interessante l'articolo esplicativo sulla dieta dissociata, con note storiche e scientifiche (anche se la validita' di una teoria non si puo' basare soltanto sulla sua validazione scientifica, in quanto concorrono anche elementi psico-emozionali ed energetici che non sono valutati nelle sperimentazioni). Clicca qui

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